5 Credito delizioso

Partenariato Money Magpie 4 giugno 2023

I soldi sono scarsi. Sebbene l’inflazione sia leggermente diminuita, i costi alimentari sono ancora incredibilmente più alti del 19,1% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Molte persone hanno bocche da sfamare, quindi è fondamentale trovare pasti deliziosi e facili da preparare che non costino un braccio e una gamba.

Solo pochi anni fa ero uno studente al verde che si è laureato nel bel mezzo della pandemia. Sono stato disoccupato per molti mesi e sono stato licenziato due volte nel giro di pochi mesi. Quindi, dovevo davvero far sì che i miei soldi lavorassero per me, facendoli andare il più lontano possibile.

Ora, tre anni dopo la laurea, ho ancora bisogno di far fruttare i miei soldi il più lontano possibile. I prezzi dei prodotti alimentari, ovviamente, sono aumentati vertiginosamente, ma lo stesso vale per tutto il resto. Il mio affitto, le bollette e il trasporto dell'autobus sono aumentati rapidamente. Come molte persone, ho trovato difficile orientarmi. Ma, da appassionato cuoco, sono determinato a trovare pasti che riempiano la pancia senza svuotare i conti bancari.

Ecco i miei 5 migliori pasti deliziosi da crisi creditizia.

Le sarde sono un pesce ricco e delizioso. Questa ricetta non solo è economica, ma rende facile integrare nella settimana un pasto oleoso e ricco di omega-3. Lo faccio ogni volta in modo diverso, a seconda di cosa ho in frigo, ma ha gli stessi pochi ingredienti di base.

Avrai bisogno:

È un piatto veloce da preparare e può essere preparato in anticipo e riscaldato in seguito. Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione. Mentre questa cuoce, fate soffriggere la cipolla in una padella. In questa fase, di solito aggiungo un po' di aglio, alcune carote, funghi o qualunque verdura abbiate da utilizzare. Vanno bene anche le zucchine e il mais in scatola.

Quando la cipolla e le verdure saranno dorate e ammorbidite, aggiungete le vostre scatolette di sarde e fate amalgamare bene. Dovrai spezzettare le sarde, ma puoi farlo facilmente con un cucchiaio. Quindi aggiungete i vostri barattoli di pomodori e mescolate. Quando è tutto riscaldato, sei pronto per servire!

La mia coinquilina Liv mi ha fatto conoscere questo piatto. L'ha trovato in un libro di cucina per studenti – Nosh for Students – e lo ammetto, all'inizio non ne ero sicuro. Ma quando me lo ha servito mi ha subito conquistato. È economico, abbondante e, se preferisci, puoi prepararlo senza l'uovo. Le salsicce possono essere sostituite anche con un'alternativa vegetariana o vegana.

Avrai bisogno:

Per prima cosa friggete le salsicce in padella. Una volta dorata, mettetela da parte e preriscaldate il forno a 200 gradi. Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla e l'aglio, quindi aggiungete i cannellini o i fagiolini, i pomodori a pezzetti e il condimento che preferite. A volte mi piace mettere dei fiocchi di peperoncino per renderlo un po' più piccante.

Una volta ben cotte, tagliate le salsicce a pezzetti e unitele al composto di pomodoro. Date una bella mescolata. Una volta che le salsicce saranno nuovamente riscaldate, trasferite il composto in una pirofila. Con il dorso di un cucchiaio di legno, creare dei piccoli pozzetti in modo uniforme in tutto il composto. Rompi le uova in questi pozzetti e mettile nel forno. Cuocere per 10 minuti circa o finché le uova non saranno cotte. Puoi averli liquidi o duri come preferisci.

Piatto e buon divertimento!

Qualunque cosa contenga formaggio è semplicemente deliziosa, vero? Questo delizioso piatto di verdure al formaggio è facile, veloce e piacerà a tutta la famiglia. Puoi usare la verdura fresca o quella congelata per questo, e puoi facilmente prepararla sfusa e averla per alcuni giorni.

Puoi anche preparare una salsa al formaggio da zero o utilizzare una confezione. A volte trovo che il pacchetto sia più conveniente perché utilizzo meno formaggio e latte dal frigorifero. Hai visto quanto costa una forma di formaggio oggigiorno?! Comunque, sto divagando.

Avrai bisogno:

Per prima cosa assicuratevi che la verdura, se congelata, sia scongelata. Se usi la verdura fresca, tagliala a pezzetti grandi o piccoli e sbollentala. Quindi, prepara una grande quantità di salsa al formaggio. Puoi trovare ricette facili online per realizzarlo da zero. Aggiungo sempre una vaschetta di crema di formaggio, perché trovo che dia quella cremosità in più. Unire le verdure alla salsa e mettere da parte.