Tazze per biscotti al cioccolato e caramello

Biscotti

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Di Allison Ruth il 15 dicembre 2022 | Aggiornato il 22 marzo 2023 | Valuta la ricetta

Questi tre ingredientiTazze per biscotti al cioccolato e caramello sono i biscotti scorciatoia di cui hai bisogno! Sono così facili da preparare, ma con tre strati di biscotto croccante di zucchero, caramello appiccicoso e cioccolato fondente, è un dessert decadente e spettacolare. Preparali per tutti i tuoi piatti di biscotti delle vacanze o semplicemente crea un lotto facile e veloce per soddisfare la tua golosità!

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Teglia antiaderente per muffin, 12 tazze - Set da 2

Pezzi di caramello Kraft, involucro da 11 once

Fiocchi di sale marino, scatola da 8,8 once

Queste tazze per biscotti sono una ricetta rapida semplicissima progettata per essere deliziosa e far risparmiare tempo! Quindi ti serviranno solo tre ingredienti (più un paio di cucchiai di acqua e una spolverata di sale se lo desideri).

Se hai più tempo e vuoi preparare da zero l'impasto per i biscotti e/o il caramello, funziona anche questo! Ma se stai affrontando una stagione impegnativa (come me!), questa è la semplice ricetta dei biscotti da tenere nella tasca posteriore dei pantaloni.

Gocce di cioccolato fondente o semidolce

Pezzetti di caramello

Impasto per biscotti di zucchero refrigerato già pronto

Opzionale: sale marino da cospargere sopra

Uno stampo per muffin standard è della misura giusta per preparare questo dessert! Per iniziare, preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e ungere leggermente ciascuna tazza di uno stampo per muffin standard da 12 tazze con spray da cucina.

Taglia il tuo registro di pasta per biscotti di zucchero refrigerata preconfezionata in tondi da 1/2 pollice. Mettete un disco in ogni tazza dello stampo per muffin. Quindi, usando le dita, premi delicatamente il disco di pasta nelle tazze per muffin e lungo i lati, fino alla parte superiore di ciascuna tazza per muffin.

Cuocere l'impasto per biscotti per 10-12 minuti o fino a quando iniziano a diventare dorati sui bordi.

Quando toglierai i pirottini dal forno saranno gonfi. Prendi il retro di un cucchiaio grande o il fondo di un barattolo di spezie rotondo e premi delicatamente i biscotti caldi al centro per formare la forma di una tazza.

Fateli raffreddare leggermente nello stampo da muffin. Quindi, usa un coltello da burro per raschiare delicatamente i bordi di ciascuna teglia per muffin e sollevare con attenzione le tazze per biscotti. Posizionare su una gratella e continuare a raffreddare.

Mentre le coppette biscotto si raffreddano completamente, preparate il ripieno al caramello. Versare i pezzetti di caramello in una ciotola adatta al microonde. Aggiungere due cucchiai di acqua. Mettilo nel microonde a fuoco alto per 2 minuti, quindi mescola finché i pezzetti di caramello non saranno completamente sciolti.

Versare il caramello nelle coppette per biscotti finché ciascuna coppetta non sarà piena per circa 2/3. Metteteli quindi in frigorifero per consentire al caramello di solidificarsi prima di aggiungere lo strato successivo.

Mentre il caramello si raffredda in frigorifero, preparate la farcitura al cioccolato.

Metti le gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde. Mettilo nel microonde a temperatura elevata a intervalli di 30 secondi, mescolando tra ogni intervallo, fino a quando il cioccolato sarà liscio (ci vorranno due o tre intervalli).

Versare il cioccolato in ogni tazza di biscotti. E, poiché ci sono così tante inevitabili colature durante il processo di riempimento, mi piace anche prendere un cucchiaio di cioccolato alla fine e spruzzarlo intenzionalmente su tutta la superficie. Quindi, cospargere con sale marino, se utilizzato, e riporre le tazze di biscotti in frigorifero per altri 15-20 minuti per consentire al cioccolato di solidificarsi.

Serviteli con panna montata, gelato o semplicemente da soli o su un piatto festivo.

È meglio servire queste tazze per biscotti a temperatura ambiente in modo che gli strati di caramello e cioccolato siano burrosi e lisci quando li mordi. Puoi comunque conservarli fino a una settimana in frigorifero o fino a un mese nel congelatore.