Uno sviluppatore progetta una sala ristorazione in container per Rio Rancho

Di Pilar Martinez / Journal Staff Writer Pubblicato: mercoledì 29 giugno 2022 alle 22:05 Aggiornato: giovedì 30 giugno 2022 alle 00:05

RIO RANCHO – Lo sviluppatore dietro Tin Can Alley e Green Jeans Farmery sta progettando di portare il concetto di food hall a ovest di Rio Rancho con l'apertura di Margarita Hill a metà del 2023.

Situata vicino a Unser e Westside, vicino al Presbyterian Rust Medical Center, la Margarita Hill di circa 14.000 piedi quadrati, a seguito del processo di autorizzazione da parte della città di Rio Rancho, ospiterà otto inquilini che offriranno una varietà di cibi diversi, secondo il costruttore Roy Solomon.

Solomon ha detto che la costruzione dovrebbe iniziare entro la fine dell’anno e richiederà circa sei mesi per essere completata.

Come Green Jeans Farmery e Tin Can Alley, aperti rispettivamente nel 2015 e nel 2020, Margarita Hill si concentrerà esclusivamente sui venditori locali.

"Green Jeans e Tin Can Alley si basano sulla difesa degli affari locali, quindi tutto ciò che facciamo è locale, quindi tutti gli otto inquilini saranno locali", ha detto Solomon, definendo gli inquilini il "battito cardiaco" dell'edificio.

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Anche se i contratti sono ancora in sospeso, Sadie's, un ristorante locale di cibo del New Mexico, è un possibile inquilino, ha detto Solomon.

Solomon ha detto che il resto degli inquilini sarà annunciato dopo l'approvazione finale del progetto da parte della città.

Il sito del progetto è stato approvato da Rio Rancho, ma lo sviluppo necessita ancora di diversi permessi prima dell'inizio della costruzione, ha detto Hull.

Diversi venditori, come Santa Fe Brewing Co., Pho Kup, Amore Neapolitan Pizzeria e SA BBQ, hanno sedi sia a Tin Can Alley che a Green Jeans, anche se al momento non è noto se qualcuno di questi marchi si trasferirà a ovest, a Margarita Hill.

Come gli altri suoi sviluppi, Margarita Hill utilizzerà nel progetto gli ormai distintivi container di Solomon.

Mentre i container di spedizione sono ora sinonimo degli sviluppi delle food hall di Solomon, quando Green Jeans ha aperto nel 2015 è stato il primo progetto ad Albuquerque a utilizzare i container, secondo un precedente rapporto del Journal.

Una volta completata, Margarita Hill sarà caratterizzata da circa 3.000-4.000 piedi quadrati di spazio comune, compresi posti a sedere al coperto e all'aperto con vegetazione, dove sono ammessi i cani, ha affermato Solomon.

Ha detto che ci saranno "molti spazi aperti, molti cortili e molto orientati alla comunità, proprio come Tin Can Alley".

L’annuncio arriva mentre i costruttori di tutto lo Stato lottano con l’inflazione.

Anche se Solomon non ha fornito una stima di quanto gli costerà lo sviluppo, ha detto che è probabile che Margarita Hill costerà di più rispetto ai precedenti sviluppi del container.

"Probabilmente costerà di più a causa dell'ambiente così com'è", ha detto. "Non vogliamo lesinare sull'aspetto accattivante dell'edificio."

Sebbene il sito in cui alla fine sorgerà Margarita Hill sia attualmente un lotto sterrato situato dietro una manciata di ristoranti a servizio rapido come Taco Cabana e Rise + Roast, i rendering dello sviluppo raffigurano una struttura in vetro e metallo decorata con tentacolari murales colorati simili al Northeast Il vicolo dei barattoli di latta di Heights.

Una volta aperta, Margarita Hill si unirà a un'infarinatura di nuove attività commerciali, studi medici e complessi residenziali lungo l'Unser Gateway, che secondo il sindaco di Rio Rancho Greggory Hull è un mercato emergente per la città.

"Questo sviluppo riconosce davvero il fatto che Rio Rancho sta diventando una sua... economia autonoma e i rivenditori stanno iniziando a riconoscere il valore di Rio Rancho perché la nostra popolazione supera ora le 100.000 persone", ha affermato.

Solomon ha affermato di aver scelto Rio Rancho come location per la sua terza sala ristorazione a seguito delle continue richieste dei suoi clienti.

"È una grande opportunità entrare a far parte di questa comunità", ha detto.

Poiché la comunità è centrale nel concetto della sala da pranzo, Solomon ha detto di essere interessato ad ascoltare il feedback di quelli di Rio Rancho.