Trascorro le mie ore dalle 9 alle 5 alla ricerca di prodotti per la cucina, ma questi 7 sono quelli che sto utilizzando in questo momento

Sbircia dietro la tenda.

Kristin Montemarano è una scrittrice di cibo commerciale specializzata in notizie e offerte per Food & Wine e Allrecipes. Dopo essersi laureata in arti della panificazione e pasticceria presso il Culinary Institute of America nel 2017 e aver lavorato in cucine professionali, Kristin ha conseguito una laurea in arti della comunicazione con una specializzazione in giornalismo presso il Ramapo College del New Jersey nel 2021. Con esperienza professionale e una continua passione per la cucina e la pasticceria casalinga, ha una chiara conoscenza di prodotti e strumenti non solo essenziali, ma anche efficaci e di alta qualità.

Valutiamo in modo indipendente tutti i prodotti e servizi consigliati. Se fai clic sui collegamenti che forniamo, potremmo ricevere un compenso. Saperne di più.

Materiale

Questo post fa parte della nostra serie "Ossessioni mensili", in cui chiediamo ai nostri scrittori ed editori quali prodotti hanno aggiunto alla loro cucina di cui ora non possono immaginare di vivere senza.

La cucina è il mio posto felice. È dove vado a coltivare la mia creatività, e me stesso, con pasti salati e spuntini dolci. E una delle parti preferite del mio lavoro come scrittore commerciale è testare nuovi prodotti nello spazio.

Ciò è particolarmente vero quando hanno un impatto, sia che diventino parte del mio rituale mattutino, sia che finiscano per diventare un alimento base per la cena della settimana. Questo mese, tra tutte le cose che ho comprato o testato, per me e per lavoro, alcuni prodotti si sono distinti di più. Continua a leggere per conoscere la mia nuova caffettiera preferita o il mio nuovo tagliere preferito per una facile preparazione. Chi lo sa? Potrebbero essere anche i tuoi preferiti.

Pescivendola

Comprare:$ 30 su eatfishwife.com

Davvero non avrei mai pensato di diventare una persona che ama il pesce in scatola. Ma, in tutta onestà, è stata la confezione a conquistarmi. La missione di Fishwife è produrre il pesce in scatola più gustoso, con un obiettivo attento all'ambiente. Ho effettuato il mio primo ordine più di due anni fa e da allora ho provato praticamente tutti i lanci del marchio. Anche dopo aver assaggiato costantemente, mi sono ritrovato a ricostituire la mia scorta di trota iridea affumicata, cosa che ho fatto all'inizio di questo mese. Proviene da fonti sostenibili e preparato con il giusto livello di fumo e sale, il tutto con un po' di dolcezza per bilanciarlo. La consistenza è ricca e mi piace anche la dimensione dei pezzi di trota. Questa è la scatola a cui ti rivolgi per tutto, che si tratti di un toast fantasioso, di una pasta veloce o anche di un'ottima salsa di trota. Inoltre, non ti giudicherei assolutamente se lo mangiassi semplicemente dalla lattina, perché lo faccio anch'io. Sono così felice che Fishwife sia qui per restare.

Il nostro posto

Comprare:$ 150 su fromourplace.com

Our Place ha rilanciato la padella multifunzionale famosa in Internet che li ha messi sulla mappa. Fa tutto, da qui il nome. Inoltre, sta benissimo sul mio piano cottura anche quando non lo uso. Ho avuto la fortuna di riceverlo dal marchio per testarlo e apprezzo davvero i miglioramenti. La padella ora è realizzata con materiali riciclati, il che la rende ancora più attraente per me. Hanno rinnovato il materiale antiaderente per durare ancora più a lungo e ora è anche adatto al forno. Usavo spesso la vecchia padella, quasi un paio di volte a settimana. Questo è ancora entrato nella mia routine settimanale altrettanto spesso e non vedo l'ora di preparare ancora più piatti negli anni a venire.

Williams Sonoma

Comprare:$ 699 su williams-sonoma.com

Questa macchina da caffè è un investimento impegnativo, ma è diventata una parte speciale del mio rituale mattutino da quando il marchio me ne ha inviato una da testare. Sono un grande sostenitore del caffè in stile drip e pour-over. È semplice, senza complicazioni e, se fatto bene, probabilmente più piacevole di un espresso (sì, l'ho detto).

Questa macchina raggiunge un equilibrio molto interessante tra i due metodi. È essenzialmente una macchina automatica per il versamento. Ma a differenza di una macchina a goccia, è molto metodico nel modo in cui funziona, prendendosi cura del caffè che stai utilizzando per darti la tazza migliore senza congetture. Esistono diverse impostazioni diverse, da normale, forte a ghiacciato in più dimensioni. L'acqua viene riempita in un piccolo serbatoio sul retro, quindi incanalata sul terreno. Il caffè va direttamente nella caraffa per mantenerlo caldo quando sarò pronto a bere il mio primo sorso. È sottile ed elegante ed è la macchina perfetta per me.