Il tè scaduto è ancora sicuro da bere?

Spostati, caffè. Secondo Statista il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo, dopo l’acqua. Mentre molte persone bevono una tazza di caffè al mattino, il tè è spesso considerato un'alternativa migliore per te. Con innumerevoli varietà e sapori (alcuni dei quali contengono ancora caffeina!), il tè vanta anche una varietà di antiossidanti a sostegno del sistema immunitario.

Se sei una persona che si sveglia regolarmente con una tazza di tè, probabilmente hai il tuo metodo preferito per trasformarlo in una scienza. Che tu opti per un tè verde, nero, bianco o oolong, vale la pena prestare particolare attenzione quando bevi il primo sorso.

Forse sai già come preparare una tazza di tè perfetta. Ma cosa succede se fai scorta di troppo tè e rimane nella tua dispensa per mesi o addirittura un anno? È ancora sicuro bere oltre la data stampata sulla scatola?

Quando prendi qualcosa dal frigorifero e vedi che hai raggiunto la data di scadenza del cibo, potresti buttarlo via. Sebbene questa sia una raccomandazione sicura per gli alimenti refrigerati, come latticini e prodotti ortofrutticoli, c'è più margine di manovra quando si tratta di tè.

Secondo Artful Tea, il tè può durare a lungo se conservato correttamente. Le cosiddette "date di scadenza" sulle confezioni di tè sono solitamente una raccomandazione "meglio se usata da", indicando più un controllo di qualità che un avviso di sicurezza (secondo Steeped Dreams).

Se ti ritrovi a preparare una bustina di tè un po' vecchia (forse uno o due anni dopo la data stampata) probabilmente non avrai problemi. Potresti scoprire che la tua tazza di tè è solo un po' meno saporita e potrebbe anche contenere meno antiossidanti (secondo Verdant Tea).

Sia le bustine di tè che il tè sfuso possono rimanere freschi per anni se conservati correttamente. La parola chiave qui è “correttamente” – ma cosa significa esattamente?

Secondo Artful Tea, i peggiori nemici del tè sono il sole, il calore, l'umidità e l'aria. Per mantenerlo fresco, conservalo in un contenitore buio e ermetico, come un'apposita scatola di latta. (Basta non tenerlo nel frigorifero, che è troppo umido, osserva Eco Cha.)

Sebbene tutti i tè debbano essere conservati lontano da fonti di calore e umidità, alcune varietà si conservano più a lungo di altre. Secondo Steeped Dreams, i tè più ossidati, compresi i tè neri e gli oolong tostati, possono rimanere più freschi più a lungo, fino a due anni interi. E se ti piace usare più tè sfuso, che non è confezionato in un sacchetto, può essere più facile che l'umidità li raggiunga, rendendoli più suscettibili a una durata di conservazione più breve.