Un impasto, sei biscotti

Di Yewande KomolafeDec Download gratuito di Mp3 4, 2022

Con questa semplice ricetta di pasta frolla puoi preparare sei diversi biscotti natalizi da condividere.

Qual è l'ingrediente più importante in un'ottima scatola di biscotti? Varietà, ovviamente.

Ed è molto più facile di quanto pensi da raggiungere. Questo impasto indulgente si trasforma da solo nel più delizioso biscotto di pasta frolla e poi può trasformarsi in una serie di biscotti: dolcetti intelligenti, scattanti, marmellata, teneri e cioccolatosi in diverse dimensioni, forme e disegni.

Puoi sicuramente affrontare una ricetta alla volta, oppure puoi farne tutte e sei in un solo giorno. Per preparare delle porzioni improvvisate durante tutta la stagione, conservate l'impasto avvolto in frigorifero e tiratelo fuori quando arriva la voglia. Probabilmente hai già la maggior parte delle aggiunte per le varianti - sono elementi base della dispensa - ma fai scorta di più per infiniti biscotti.

Con queste ricette, un set di frollini degno di un regalo è a portata di mano.

--> Cioccolato, sesamo, zenzero e agrumi! Questi sapori intensi si completano a vicenda e si combinano in meravigliosi biscotti. Strati alternati di impasti cioccolatosi e caldamente speziati ricordano turbinii di marmo (o strisce zebrate o strati di strati di roccia: scegli tu). Sono piacevoli da guardare quanto da mangiare e aggiungeranno fascino alla tua collezione di biscotti.

--> Questo è il classico frollino per eccellenza: burroso e friabile, con una croccantezza che si scioglie in bocca. Perfetti per le feste, questi biscotti sono decorati con zucchero decorativo, che aggiunge un po' di brillantezza e uno strato di croccantezza ad ogni boccone.

--> Queste barrette di briciole offrono un delizioso mix di croccantezza tostata dalle noci in superficie e morbidezza appiccicosa al centro della marmellata. La marmellata di frutti rossi, come fragole o lamponi, è la migliore per il suo sapore acido, ma qualunque cosa tu abbia a portata di mano avrà un buon sapore.

--> Tutti hanno bisogno di qualcosa di salato durante le vacanze. Strisce di formaggio decorano e insaporiscono queste delicate patatine punteggiate di erbe fresche e pepe nero appena macinato, che conferisce loro un calore delicato e persistente. Qui puoi abbinare qualsiasi formaggio sodo e forte: il cheddar piccante, il parmigiano o il pecorino funzioneranno bene.

--> Questo biscotto piacerà a chiunque ami un po' di sale nei dolci. Mescolando caramelle dure tritate e burro di arachidi liscio nell'impasto si ottengono biscotti morbidi, semplici e distinti. Le caramelle tritate si sciolgono durante la cottura, creando crateri pieni di caramello gommoso, e il ricciolo di burro di arachidi conferisce una profondità di nocciola.

--> Con marshmallow al gusto di menta piperita su una base di pasta frolla e ricoperti di ganache al cioccolato, questi biscotti possono sembrare scoraggianti. Ma se li affronti passo dopo passo, sarai ricompensato con prelibatezze spettacolari. Ricordano una tazza calda di cioccolata calda, questi biscotti hanno anche un sapore di menta che risalta, grazie all'estratto di menta piperita.

Alcuni consigli sulla scatola dei biscotti dai nostri amici di Wirecutter

Se scegli di regalare i tuoi biscotti in una scatola di latta, è meglio acquistarli di persona piuttosto che vagliare le opzioni su Amazon (che potrebbe essere troppo caro). Per un look semplice ed elegante, Michaels e Container Store vendono semplici lattine d'argento in una varietà di dimensioni. Per coloro che preferiscono le stampe, Target e Ikea hanno le scatole con motivi meno costose e più attraenti che abbia mai visto. Se desideri ordinare la confezione online, prendi in considerazione l'acquisto di piccole scatole per pasticceria con finestra da 6 x 6 pollici (che dovrai rivestire con carta oleata) o sacchetti di carta da forno con finestra, entrambi i quali potrebbero essere decorati con un bel nastro. e un cartellino regalo. — Margherita Preston

Prodotto da Kim Gougenheim, Rebecca Lieberman e Nikita Richardson.