Il miglior tè del 2023: versiamo il tè più gustoso in busta, sfuso

Senza contare la semplice acqua, il tè è probabilmente la bevanda più popolare al mondo – ed è facile capire perché. Il miglior tè può essere caldo o freddo, tonificante, saporito, dolce, salato e altro ancora. Mentre la maggior parte dei bevitori di tè nel Regno Unito avrà familiarità con le varietà classiche di tè nero come la miscela per la colazione e l'Earl Grey, esiste un intero mondo di prodotti a base di tè là fuori oltre a quello che vediamo sugli scaffali dei nostri supermercati. Dal tè verde amaro e ricco di nocciole al tè istantaneo in polvere, c'è una meravigliosa gamma di varietà, metodi e sapori da provare. Bere il tè potrebbe essere un passatempo nazionale, ma testare il gusto e affinare la birra può essere anche il tuo hobby personale.

Anche se c'è molto da imparare sul tè, la nostra semplice guida all'acquisto ti condurrà rapidamente attraverso i dettagli delle diverse varietà e forme, nonché delle attrezzature per la preparazione della birra. Di seguito troverai le nostre mini-recensioni dei nostri tè preferiti, che riepilogano di tutto, dal tè nero in foglie e in buste alla polvere di matcha e alle miscele chai, oltre ad alcuni prodotti di tè di nicchia di cui potresti non aver sentito parlare. Quindi continua a leggere, è tempo di un cupgrade.

Qualsiasi prodotto che si autodefinisce tè deriva solitamente dalla pianta Camellia Sinensis. Questa pianta versatile e frondosa può essere coltivata, raccolta, lavorata e prodotta in molti modi diversi. Queste differenze producono molte varietà di tè con proprietà e sapori diversi. Tuttavia, le principali varietà di tè che riconoscerai sugli scaffali dei supermercati sono il tè nero, il tè verde e le tisane.

Tè nero è ciò che la maggior parte degli inglesi conoscerà, poiché è il tè più comunemente consumato nel Regno Unito. La miscela per la colazione, Earl Grey e Darjeeling sono tutti tipi di tè nero. Il tè nero viene prodotto raccogliendo le foglie di tè e permettendo loro di ossidarsi esponendole all'aria. Durante questo processo, le foglie perdono la loro naturale colorazione verde e il sapore originale: le foglie risultanti sono di colore più scuro e producono una birra che può essere ricca, maltata e leggermente fruttata.

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Tè verde proviene dal Giappone e dalla Cina, precedendo il tè nero di migliaia di anni. Può essere prodotto in vari modi, ma generalmente viene prodotto raccogliendo le foglie di tè e riscaldandole subito dopo per prevenirne l'ossidazione. Tradizionalmente, questo processo di riscaldamento prevede la cottura in padella in Cina e la cottura a vapore in Giappone. Prevenendo l'ossidazione si preserva il colore verde brillante e il sapore naturale delle foglie, che può variare da terroso e vegetale a nocciolato e leggermente dolce. Se sei interessato a provare il tè verde, perché non dai un'occhiata alla nostra carrellata completa dei migliori tè verdi.

Aggiuntatè alle erbe potrebbe essere considerato un imbroglio quando si tratta di stilare la migliore lista dei tè, ma gli abbiamo comunque dato una menzione d'onore. Questo perché le tisane solitamente non contengono foglie di tè. Si affidano invece a una serie di altre foglie, spezie, erbe e frutta secca per conferire sapore. Anche se potrebbero essere meglio classificati come infusi piuttosto che come tè, poiché sono così popolari, li abbiamo comunque inclusi nel nostro elenco qui sotto.

Ora che abbiamo delineato brevemente i principali tipi di tè, diamo un'occhiata alle diverse forme e metodi di preparazione utilizzati per preparare il tè.

Bustine di te sono probabilmente il modo più semplice per preparare la tua tazza di tè preferita e quella con cui probabilmente avrai familiarità. Per chi non lo sapesse, le bustine di tè sono buste porose e sigillate che contengono foglie di tè e talvolta altre erbe e aromi. Mettine uno in acqua calda per due o cinque minuti e avrai la tua classica tazza di tè.

Tè sfuso in foglie è esattamente quello che sembra. Invece di essere sigillate in buste singole, queste foglie di tè si staccano nel loro contenitore. Gli appassionati di tè apprezzano soprattutto le foglie sfuse, poiché le foglie tendono ad essere più grandi e meno lavorate rispetto al tè in buste, producendo un sapore più ricco e naturale.

Tè in polvere è una forma meno comune e può essere prodotta in diversi modi. Il tè in polvere più noto è una forma di tè verde chiamato matcha, che potresti riconoscere dal matcha lattes appena pubblicizzato nel tuo bar locale. Il matcha viene prodotto macinando con cura a pietra le delicate foglie di tè coltivate all'ombra, producendo una polvere che viene poi trasformata in un tè terroso e dal sapore ricco: dai un'occhiata alla nostra raccolta dei migliori matcha per saperne di più. Altri tipi di tè in polvere sono realizzati con foglie disidratate ed estratti di tè e possono essere disponibili in una vasta gamma di gusti.