Motivi deliziosi per visitare la fabbrica di mandorle Roca

Tacoma, Washington, ha una lunga storia nella produzione di caramelle e infatti Mars Inc. (Snickers, M&Ms, Mars e molti altri), una delle più grandi aziende produttrici di caramelle al mondo, ha iniziato la sua attività in città. Nel 1911, il fondatore Frank C. Mars iniziò a produrre caramelle nella sua cucina, ma l'attività non ebbe successo a causa della concorrenza di Brown & Haley, produttore di Almond Roca, fondato nel 1912.

Una piccola azienda a conduzione familiare, la Johnson Candy Company, iniziò nel 1925 producendo cioccolatini utilizzando stampi per cioccolato vintage.

La Brown & Haley Company è stata fondata da Harry L. Brown e JC Haley nel 1912. La loro fabbrica di Tacoma (l'unica) produce caramelle da oltre 100 anni. Almond Roca è stata creata nel 1923 dopo molti tentativi ed errori per sviluppare la caramella perfetta. Questa deliziosa combinazione di mandorle, caramello ricco di burro immerso nel cioccolato e arrotolata con altre mandorle viene ora esportata in oltre 63 paesi in tutto il mondo. Splendidamente confezionato in lamina d'oro e collocato in scatole o barattoli rosa, ora è la caramella regalo più esportata negli Stati Uniti. Roca è ora prodotto in una varietà di gusti, ampliando la linea. L'azienda è anche nota per le sue Mountain Bars che hanno un cuore cremoso di vaniglia, burro di arachidi o ciliegia e sono ricoperte di arachidi e cioccolato.

La Johnson Candy Company iniziò nel 1925 con il fondatore Russell Johnson vendendo cioccolatini realizzati utilizzando stampi per cioccolato vintage. Acquistò ricette da un vecchio produttore di caramelle e con sua moglie Irene fondò un'azienda di famiglia che ha resistito alla prova del tempo. Il figlio Ron rilevò l'attività nel 1963. Ora che l'attività è gestita dalla terza generazione, William Johnson ha gli stessi standard rigorosi sia di suo padre che di suo nonno e porta avanti l'eredità. Ron viene ancora ogni giorno e puoi trovarlo a intingere barrette di gelato o a preparare grappoli di arachidi.

Queste sono delle caramelle davvero buone e il mio nuovo negozio preferito per i regali. Uno dei suoi prodotti più venduti è il caramello a faccia aperta che combina un ricco caramello burroso con mandorle tostate della California. I quadratini vengono poi immersi nel cioccolato al latte o fondente. Il caramello è morbido e abbastanza solido da mantenere la sua forma. Un altro favorito sono i quadratini alla menta che sono una versione raffinata di una mentina dopo cena. Il ricco cioccolato fondente circonda un quadrato di cremose caramelle alla menta.

Ecco alcuni motivi per cui dovresti visitare questi iconici produttori di caramelle a Tacoma.

L'edificio della fabbrica Brown and Haley si trova nel centro di Tacoma. L'edificio è dipinto di bianco e adornato con un'insegna al neon rosa brillante. La struttura ha più di 100 anni. Di fronte alla fabbrica c'è un edificio rotondo simile a un chiosco che un tempo era il libretto dei biglietti della Fiera Mondiale di Seattle. Una nota interessante è che Elvis Presley ha filmato It Happened alla Fiera Mondiale e si trovava in questo edificio per tenersi lontano dalla folla tra una ripresa e l'altra.

La Johnson Candy Company si trova nel quartiere collinare di Tacoma ed è stata costruita nel 1949. Il famoso architetto locale Silas E. Nelsen ha progettato l'edificio. Serve ancora come negozio e fabbrica per questa azienda a conduzione familiare. Una classica insegna al neon si trova in cima all'edificio e attira l'attenzione su di esso.

La Brown & Haley Company è ancora di proprietà della famiglia Haley mentre la Johnson Candy Company è ancora di proprietà della famiglia Johnson. Fa la differenza quando il tuo cognome è sul cartello. Entrambe le famiglie portano avanti la tradizione di produrre caramelle di buona qualità realizzate con gli ingredienti più freschi. I membri della famiglia Haley sono ancora attivamente coinvolti nell'azienda. La Johnson Candy Company è più piccola e le caramelle sono realizzate artigianalmente da William "Bill" Johnson e da suo padre Ron, che viene ancora ogni giorno per produrre caramelle.

La Brown & Haley Company ha due punti vendita a Tacoma. La mia preferita è l'affascinante biglietteria della Fiera Mondiale di Seattle. Questo grazioso edificio è situato di fronte alla fabbrica e vende una varietà di prodotti Brown & Haley a prezzi fortemente scontati. Cerca la targa all'interno che segna la visita di Elvis Presley il 9 agosto 1962. Ogni volta che ho ospiti in visita, li porto sempre all'outlet per acquistare souvenir. Ci sono così tante fantastiche opzioni regalo. La più popolare è una scatola di latta di forma rettangolare con attrazioni famose come il Monte Rainier, lo Space Needle, la fabbrica Brown and Haley e un traghetto dello Stato di Washington sul coperchio. Se vuoi solo mangiare le caramelle, l'outlet vende secondi di fabbrica. Questa è una caramella che semplicemente non ha fatto il taglio dal punto di vista estetico ma non è per questo meno deliziosa.