Ricordi il Merlot? Perché l'uva va e viene di moda

Domaine Bel Avenir Beaujolais Nouveau, Beaujolais, Francia 2022 (£ 13,33 o £ 12 come parte di una cassa mista di 6 bottiglie, wickhamwine.co.uk) Le tendenze nel vino sono cicliche come qualsiasi altro prodotto, anche se un singolo giro della ruota della moda nel mondo del vino sembra richiedere molto più tempo della frazione di secondo di Mark Cavendish a tutto volume necessaria affinché vestiti e musica passino da dal nuovo al retrò pallido e sofisticato. Ci è voluto un po' di tempo, ad esempio, perché i trend setter del vino riuscissero a salvare la reputazione dei vini "nouveau" del Beaujolais, esuberanti e fruttati, appena usciti dalla stampa degli anni '70 e '80. Ma grazie in gran parte alla scena del vino naturale – che ha sostenuto la facile bevibilità (o glou-glou come dicono i francesi) dei vini realizzati utilizzando la stessa tecnica di vinificazione con macerazione carbonica che ha dato (e dà) al Beaujolais nouveau il suo facile fruttato – il nouveau è tornato di moda negli ultimi dieci anni. E il contributo del Domaine Bel Avenir al raccolto di quest'anno porta una brillante esplosione di frutti di bosco per ricordare a noi scettici perché era così popolare in primo luogo.

Errazuriz Estate Reserva Merlot, Curicó Valley, Cile 2021 (£ 9,99 o £ 8,99 come parte di una cassa mista di sei bottiglie, mighty.co.uk) Le varietà di uva sono particolarmente sensibili ai cambiamenti della moda. Lo Chardonnay è l'esempio evidente: un enorme successo quando apparvero le prime versioni burrose e fruttate australiane e californiane negli anni '80, è stato oggetto di una feroce reazione critica negli anni '90 e 2000, nonostante sia responsabile di alcuni dei più grandi vini bianchi ( bordeaux bianco, champagne) nel mondo. L'equivalente rosso potrebbe essere il merlot, che per un certo periodo negli anni '90 e all'inizio degli anni Duemila è stato il rosso morbido e fruttato, ma non si è mai veramente ripreso dalla reputazione che ha ricevuto (o si percepiva che avesse ricevuto) nella vendemmia del 2004. film a tema, Sideways. Tutto ciò sembra un po' stupido quando si assaggia un esempio soavemente paffuto e morbido come quello di Errazuriz, che condivide molte delle qualità dei vini ottenuti dal vitigno che ha sostituito il merlot nei repertori di molti bevitori, il malbec, ma con una maggiore profondità. e una consistenza soddisfacentemente granulosa rispetto a quella che si trova di solito a questo tipo di prezzo.

Faustino I Gran Reserva, Rioja, Spagna 2010 (£17, Tesco) Un aspetto della moda del vino che tutti noi sentiamo di dover superare è il packaging. Sappiamo, in fondo, che non esiste alcun nesso causale tra una cattiva vinificazione e una brutta etichettatura. Potremmo anche sostenere, come più di qualche importatore mi ha detto nel corso degli anni, che una cattiva etichetta in alcuni casi implica una buona vinificazione, poiché suggerisce che l’enologo era troppo impegnato nel vigneto o in cantina per preoccuparsi di qualcosa. banale come il packaging. Tuttavia, quella prima impressione è molto difficile da scuotere e l’aspetto della bottiglia gioca un ruolo molto più significativo in ciò che finiamo per bere di quanto vorremmo ammettere. Certamente, nel mio caso, il vetro smerigliato, la rete dorata e i dettagli Rembrandt della gran reserva del marchio Rioja Faustino mi sono sempre sentiti un po' surrogati, un po' vecchio ristorante di tapas un po' stanco, un po' negozio duty-free intorno al 1983. Ma il il vino all'interno, ho scoperto di recente, è davvero molto buono: rioja classico, dal sapore intenso, infuso di cocco e saporito. È di moda? Che importa? È assolutamente delizioso.

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