Fai scorta e risparmia al supermercato

Acquistare carne di manzo e pollame in saldo può essere un ottimo modo per risparmiare denaro se hai lo spazio nel congelatore per conservarli correttamente. La carne macinata è sicura per un tempo indefinito se congelata, ma l'USDA afferma che è meglio utilizzarla entro quattro mesi. Secondo l'USDA, il pollo crudo può essere congelato fino a un anno, mentre le parti possono durare nove mesi e le frattaglie o il pollo macinato possono rimanere congelati per tre o quattro mesi. Bodge consiglia di acquistarli sfusi, suddividerli in porzioni più piccole e apporre una data. "È sempre una buona idea datare ogni articolo e mangiarlo entro poche settimane", afferma.​

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Se consumi molto formaggio, latte e altri latticini, acquistarli in saldo è un ottimo modo per risparmiare denaro. Ma se vuoi fare scorta per il futuro, fai attenzione a quali prodotti lattiero-caseari acquisti perché la loro durata di conservazione varia notevolmente. Nel congelatore, il formaggio a pasta dura può durare sei mesi, il latte circa tre mesi e lo yogurt da uno a due mesi, anche se la consistenza potrebbe essere influenzata dallo scongelamento. Il formaggio grattugiato si congela meglio, dicono gli esperti di formaggio, mentre il formaggio a pasta molle e le fette di formaggio fuso non si congelano bene. In frigorifero, il formaggio a pasta dura viene conservato per sei mesi prima dell'apertura (e tre o quattro settimane dopo l'apertura), le fette di formaggio fuso durano uno o due mesi, il formaggio a pasta molle circa una settimana e lo yogurt una o due settimane, secondo l'USDA.​

La farina d'avena ha molti valori nutrizionali e di conseguenza è un pilastro per innumerevoli famiglie. Ha anche una lunga durata di conservazione, rendendolo un perfetto alimento base del supermercato di cui fare scorta quando è in offerta. Farina d'avena e cereali possono essere conservati in dispensa per 6-12 mesi non aperti e tre mesi dopo l'apertura. Il riso bianco e la pasta secca possono durare due anni.

Donna Fuscaldo è una scrittrice ed editrice collaboratrice focalizzata su finanza personale e salute. Ha trascorso oltre due decenni scrivendo e coprendo notizie per diverse pubblicazioni nazionali tra cui The Wall Street Journal, Forbes, Investopedia e HerMoney.

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