Il pesce in scatola è un ottimo regalo, in qualsiasi periodo dell'anno

Di Kendra Vaculin e Wilder Davies

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Inaspettato e pratico, premium ma comunque conveniente, il pesce in scatola fantasia è il piccolo regalo perfetto in qualsiasi periodo dell'anno. Al giorno d'oggi c'è così tanta varietà in termini di marchi, stili e sapori disponibili. E le scatole stesse sono spesso così ben progettate che puoi dimenticarti della carta da regalo: basta dare un fiocco su uno splendido pacchetto di sardine e sei pronto per partire.

Ecco alcuni altri motivi per cui dovresti dare del pesce in scatola (nel caso in cui ti sembri un'idea folle):

È innegabilmente speciale. Come un condimento fantasioso o una caramella raffinata, il pesce in scatola di lusso prende un alimento base della dispensa e lo eleva allo status di "viziati". Stai regalando qualcosa di delizioso da mettere sull'antipasto al prossimo cocktail party o il regalo di uno spuntino fantasioso che potranno godersi da soli.

È una gratificazione immediata. Se hai mai creato una crema spalmabile a base di conserva per cena, sai che è uno dei piccoli piaceri più grandi. Il pesce confezionato in buon olio d'oliva, magari con qualche spezia saporita, ha bisogno di poco altro per brillare oltre ai cracker o al pane, quindi stai davvero regalando un pasto sofisticato che si prepara in pochi secondi. Naturalmente, se vuoi essere un po' più coinvolto, il pesce in scatola di ottima qualità è un punto di partenza ottimale per tutti i tipi di pasti.

È carino! Puoi davvero guardare queste scatole decorative e dirci che non sembrano piccoli regali di metallo? Alcuni di loro sono così belli che siamo propensi a conservare le scatole come opere d'arte per molto tempo dopo che il pesce all'interno è scomparso. L'aspetto conta quando si tratta di regali e questi marchi colpiscono nel segno.

Dura per sempre (o almeno per molto tempo). Fare scorta di un mucchio di fantasiosi pesci in scatola significa che avrai sempre un regalo nella dispensa pronto per partire, per le vacanze, i compleanni e i regali dell'ospite dell'ultimo minuto. Le conserve sono un ottimo oggetto da portare con sé a una festa (basta aggiungere una scatola di cracker e un barattolo di olive) se sei carico di spuntini prima della cena.

Anna Hezel, redattore senior di Epi e vera esperta di pesce in scatola (preordina il suo libro di cucina sull'argomento, Tin to Table, qui), ci ha dato cinque consigli sul pesce in scatola, ognuno dei quali sarebbe un ottimo regalo. Di seguito troverai alcuni altri preferiti dello staff. E scorri fino in fondo alla pagina per un assortimento di accessori a base di pesce in scatola per i fan più sfegatati.

Lucia Flors e Carlos Leiva, espatriati spagnoli con sede a Los Angeles, hanno creato Siesta per portare le conserve dalla Galizia a un numero crescente di consumatori statunitensi. Le scatole dal design grafico sono allettanti di per sé, ma i contenuti stessi sono ricchi e deliziosi.

Il preferito può:sgombro in olio EVOProfilo aromatico:sgombro carnoso in un olio d'oliva fruttato e riccoMangialo con:verdure croccanti

Questa scatola è una collaborazione tra Island Creek Oysters nel Massachusetts e Mariscadora, una squadra di donne raccoglitrici di molluschi in Galizia. Si tratta di offerte di frutti di mare raccolti a mano in piccoli lotti, e questo è evidente nella qualità.

Il preferito può:cozzeProfilo aromatico:acetoso, sapido, con qualche leggera spezia caldaMangialo con:una manica di cracker e la chiameremo cena

Wildfish Cannery è una piccola azienda familiare con sede nel Pacifico nordoccidentale che si concentra sulla pesca sostenibile dei frutti di mare selvatici della regione. Le sue offerte sono rustiche e rispettose dell'ambiente e comprendono prelibatezze del Pacifico settentrionale come salmone, scorfano e geoduck e alcune versioni limitate davvero selvagge e fresche come i cirripedi a collo d'oca.Il preferito può:il classico salmone reale affumicatoProfilo aromatico:sapore di fumo morbido davvero gradevoleMangialo con: