Vini che sono una vacanza nel bicchiere

Coto de Gomariz Il Fiore e l'Ape, Spagna 2021(da £ 16,95, Fortnum & Mason; thegoodwineshop.co.uk) A questo punto dell'estate, siamo tutti in modalità vacanza, anche se questo significa desiderare la spiaggia dal nostro posto di lavoro piuttosto che riuscire effettivamente ad arrivarci. Le scelte di questa settimana, quindi, sono progettate per trasportarti verso la destinazione prescelta senza dover sopportare code di 20 miglia, code al check-in o cancellazioni di voli: una gamma di bianchi dal caldo sud dell'Europa che mi piace pensare come micro vacanza -dosi. La prima tappa è la Galizia, nel nord-ovest della Spagna, non ancora un punto caldo della Costa sul percorso spagnolo dei vacanzieri britannici, anche se, con la sua costa atlantica frastagliata, celtica, cornovaglia o bretone e il suo clima, dovrebbe davvero esserlo. Due scelte che incarnano la freschezza e la verve dei migliori vini bianchi della regione: The Society's Exhibition Albariño, Rías Baixas 2021 (£ 14,95, thewinesociety.com), è una versione da manuale della succulenza fruttata con nocciolo dell'albariño galiziano; mentre The Flower and the Bee è un'affascinante combinazione di agrumi, melone e note floreali.

Tesco Finest Soave Classico Superiore, Italy 2021 (£7.50, Tesco) Attraverso la Francia, e non è tutto rosato sulla Costa Azzurra. L'uva rolle, AKA vermentino, produce alcuni bianchi secchi decisamente vivaci e ventilati, delicatamente color pesca, sia nella forma economica e allegra del Voyage au Sud Vermentino di Waitrose (£ 6,29) o nel più intelligente, più ricco ma aggraziato Domaine de la Source Bellet Blanc 2019 (£ 27,50, yapp.co.uk). Il Vermentino è anche responsabile di alcuni dei migliori vini bianchi estivi dell'Italia occidentale. La superstar dell'enologia Alberto Antonini ha un esempio tipicamente ben fatto: Pontenari Bianco, Toscana 2021 è tutto pompelmo conciso e piccante e lime che esplode nel palato. Nel Nord-Est i vini di Soave offrono una visione morbida e velata dell'estate italiana. Due da provare: il Classico al profumo di mela dorata di Tesco e il Soave Classico 2021 di Pieropan (£ 20,99, o £ 17,99 come parte di un mix di sei, maestoso.co.uk), una tintura di scorza di limone, pera, oliva verde e aneto pregiato -come un'erba.

Domaine Gerovassiliou Malagousia, Grecia 2021 (da £ 16,30, trictlywine.co.uk; nywines.co.uk; thegoodwineshop.co.uk; uncorked.co.uk) Per coloro che sognano le vacanze estive nella parte orientale dell'Europa meridionale, Vina Laguna Malvasia 2021 (£ 12,50, o 10,95 in una confezione da 12, leaandsandeman.co.uk) è un vivace esempio della fresca e aromatica malvasia (o malvazija) vitigno originario della Croazia. La Grecia rimane tuttavia la destinazione turistica dell'Europa sud-orientale più popolare per gli inglesi, e la scena del vino sulla terraferma e sulle isole si trova in un momento particolarmente interessante della sua evoluzione in questo momento. Marks & Spencer ha trovato Moschofilero Roditis 2021 (£ 8,50), realizzato per M&S da Semeli nel Peloponneso, ha un valore eccezionale con i suoi sapori agrumati e un sottile profumo floreale come una zucca al limone molto elegante, mentre uno dei preferiti di lunga data di questa rubrica, Malagousia di Domaine Gerovassiliou , è in ottima forma nell'ultima annata, 2021, un vino di splendida pesca bianca e pera attraversato da note di limoneti e pinete.

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