L'edificio di latta di Jean

Oltre otto anni fa, lo chef e ristoratore Jean-Georges Vongerichten ha incontrato Saul Scherl, presidente della regione dei tre stati di New York per la Howard Hughes Corporation, per discutere dell'apertura di una destinazione gastronomica in quello che era stato il mercato del pesce di Fulton Street a South Street Seaport . Oggi, lo chef e i suoi partner apriranno una serie di sei ristoranti a servizio completo, quattro bar, sei banconi, negozi e cene private nello storico Tin Building completamente rinnovato.

Progettato da Roman e Williams Buildings and Interiors, il mercato di 53.000 piedi quadrati darà lavoro a 700 persone. È uno degli oltre 30 punti ristoro sparsi in tutta la città, ma è più simile a un Eataly, con un'enfasi sulla vendita al dettaglio; tutti i ristoranti sono legati a Jean-Georges Vongerichten, al contrario di vari venditori. Il costo totale per completare il Tin Building (96 South Street a Beekman Street) è di 194,6 milioni di dollari.

A pochi isolati da dove i pendolari scendono dai traghetti,Doppio tuorlo si infila lungo un muro dove i clienti possono ordinare panini all'uovo con una scelta di pane, uova, stili e salsa; la location funge anche da punto di ritrovo per champagne e caviale nel pomeriggio. C'è ancheT Café e Panetteria, con pane e pasticcini cotti nell'enorme spaccio interno al secondo piano.

Il servizio di ristorazione completo comprende i 19 postiShikku , un sushi bar giapponese e sake bar dal design a scatola nera con bancone in marmo. Dall'altro lato del primo livello.Crepes e Dosavende opzioni dolci e salate come una dosa di uova biologiche o una crêpe con caffè espresso, cioccolato fondente e meringa.

Di sopra c'è la taqueriataquito , con piatti come carne di manzo rasata alla plancha e un taco di pollo arrosto con peperoncini, aglio, cumino e salsa di tomatillo. Nascosto in un angolo che sembra un segreto, c'è il ristorante cinese,Casa della Perla Rossa , che propone piatti come involtini primavera con buccia di tofu e arachidi vegetali, noodles della longevità e agnello al cumino saltato in padella con peperoncini. Dietro l'angolo, c'èBrasserie T, accentuato con dettagli nouveau; qui i clienti possono ordinare lumache o bistecca alla tartara, hamburger o pollo allo spiedo.

Il bancone dei frutti di mare parla della storia dell'edificioFulton Pesce Co. , con una barretta cruda, opzioni crude, vongole fritte e fish and chips. Per pasta e pizza, c'èla pasta del franceseal secondo piano, di fronte, c'è il vegetarianoSemi ed erbaccecon i suoi interni biondi della metà del secolo.

Tra negozi e ristoranti ci sono una manciata di posti dove bere. Loro includonol'Enotecacon selezioni dalla Francia, dai Finger Lakes, dalla California e dal Maryland;Birra qui!con 24 birre alla spina, oltre ail Cocktail-Bar.

Quasi un terzo dell'edificio è dedicato al commercio al dettaglio.Mercato centrale è ancorato al bancone del pesce di fronte all'ingresso. Il mercato offre carni, formaggi e cibi pronti a rotazione giornaliera, di provenienza sostenibile. E se il giorno della visita c'è un Greenmarket nei quartieri alti di Union Square, troverai i prodotti degli agricoltori portati al Seaport, comprese le fragole di Rick Bishop o le verdure di Lani's Farm.

C'è ancheMercantiletra i negozi al dettaglio, un punto vendita di prodotti secchi con una selezione di conserve, aceti, marmellate fantasiose e pasta secca.Oriente mercantile, incorniciato con lacca rossa, vende sali, salse di soia, gochujang, oli di peperoncino, artemisia, tè, spezie e altro ancora.

Gli amanti del cioccolato potrebbero gravitare suPappagallo viziato , un negozio di caramelle decorato di rosa con lampadari che sembrano palloncini, che vende marchi di fascia alta e cioccolato a marchio del distributore in collaborazione con Jacques Torres, Fritz Knipschildt e altri; da non perdere i lecca-lecca alcolici (sopra l'altezza dei bambini) all'ingresso. C'è anche un bancone dei gelati, dove sì, c'è il soft-service.